Nấm mỡ thơm ngon, có vị thanh, mịn, ăn rất vừa miệng, có thể chiên hoặc xào, hình dáng gọn gàng, đẹp mắt, là một trong những loại nấm được nhiều người yêu thích.

Húng quế là gia vị quan trọng trong ẩm thực, tiêu trừ thức ăn. Ngoài giá trị ẩm thực, húng quế còn có một giá trị y học nhất định thúc đẩy tuần hoàn máu, giải độc, điều trị nhức đầu, đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, kinh nguyệt không đều, vết bầm tím, vết rắn và côn trùng cắn, chàm da, phát ban, ngứa