Nấm đông cô organic 70g

Chi tiết Nấm đông cô organic 70g

Giá trị dinh dưỡng

Trong 100g nấm tươi có chứa 12-14 gam protein, 59,3 gam carbohydrate, 124 mg canxi, 415 mg phốt pho và 25,3 mg sắt, ngoài ra còn chứa polysaccharid, vitamin B1, vitamin B2 và vitamin C. nấm đông cô khô có chứa nhiều loại axit amin, acetamide, choline, adenine và các thành phần khác.

Trong những năm gần đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra nấm đông cô có chứa một loại “β-glucosidase.” Thí nghiệm cho thấy chất này có tác dụng chống ung thư đáng kể, do đó người ta gọi nấm đông cô là “tân binh chống ung thư”. nấm đông cô cũng có thể chống lại virus cảm lạnh

Vì nấm đông cô có chứa chất cảm ứng interferon, nó có thể gây ra sự sản xuất interferon trong cơ thể, cản trở sự tổng hợp protein của virus và khiến nó không thể sinh sản, do đó làm cho cơ thể miễn dịch.

nấm đông cô là một loại nấm thực phẩm có hàm lượng protein cao, ít chất béo, polysaccharid, nhiều axit amin và nhiều loại vitamin.

1. Cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể: Lentinan có thể cải thiện chức năng thực bào của đại thực bào màng bụng chuột, đồng thời cũng có thể thúc đẩy sản xuất tế bào lympho T và tăng hoạt động tiêu diệt tế bào lympho T.

2. Làm chậm lão hóa: Nước chiết xuất từ ​​nấm đông cô có tác dụng làm sạch hydrogen peroxide, và có tác dụng loại bỏ nhất định hydrogen peroxide trong cơ thể.

3. Phòng và chống ung thư: nấm đông cô có chứa axit ribonucleic mạch kép, sau khi vào cơ thể người sẽ sản sinh ra chất interferon có tác dụng chống ung thư.

4. Hạ huyết áp, hạ lipid máu và cholesterol: nấm đông cô có chứa purin, choline, tyrosine, oxidase và một số chất axit nucleic có tác dụng hạ huyết áp, hạ cholesterol và hạ lipid máu, chống xơ cứng động mạch. , Xơ gan và các bệnh khác.

5. nấm đông cô còn có thể chữa bệnh tiểu đường, bệnh lao, viêm gan truyền nhiễm, viêm dây thần kinh,… ngoài ra còn có thể dùng chữa chứng khó tiêu, táo bón.

Lợi ích cho sức khỏe

1. Cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể: nấm đông cô có thể thúc đẩy sản xuất tế bào lympho T và tăng hoạt động tiêu diệt tế bào lympho T.

2. Làm chậm lão hóa: Nước chiết xuất từ ​​nấm đông cô có tác dụng làm sạch hydrogen peroxide, và có tác dụng loại bỏ nhất định hydrogen peroxide trong cơ thể.

3. Chống và chống ung thư: nấm đông cô có chứa axit ribonucleic mạch kép, sau khi vào cơ thể người sẽ sản sinh ra chất interferon có tác dụng chống ung thư.

4. nấm đông cô chứa purine, choline, tyrosine, oxidase và một số chất axit nucleic, có thể làm giảm huyết áp, giảm cholesterol và hạ lipid máu.

Những người cấm kỵ

Người bệnh tỳ vị hư hàn, khí trệ, khí trệ, ngứa da không được dùng.

Cách chọn nấm đông cô

nấm đông cô tốt nhất là loại có mùi thơm, thịt dày, bề mặt nhẵn và kích thước đồng đều. Màu sắc nâu sẫm hoặc nâu vàng, bề mặt nấm hơi sương muối, các nếp gấp chặt và có màu trắng, cán ngắn và dày. Tốt nhất là không nên ăn những loại nấm quá lớn, vì chúng có thể bị béo bởi hormone.

Bảo quản nấm đông cô

nấm đông cô tươi: có thể đóng gói bằng màng thoáng khí và cho vào tủ lạnh để giữ tươi khoảng một tuần hoặc cấp đông trực tiếp.

nấm đông cô khô: Đầu tiên, bảo quản nấm đông cô khô trong thùng kín gió, tốt nhất hàng tháng nên lấy ra phơi nắng một lần, có thể bảo quản trên nửa năm, có thể bảo quản nấm đông cô khô trực tiếp trong tủ lạnh hoặc ngăn đá để tránh bị hỏng hoặc sâu mọt. .