Cải Ngồng organic 250g

Chi tiết Cải Ngồng organic 250g

Giá trị dinh dưỡng của Cải ngồng

1. Cải ngồng rất giàu vitamin A, C, canxi, protein, chất béo và đường thực vật.

2. Cải ngồng có chứa chất kiềm hữu cơ, tạo cho nó một vị đắng nhất định, có thể kích thích thần kinh vị giác của con người và tăng cảm giác thèm ăn.

3. Một thành phần đắng độc đáo khác trong Cải ngồng là sương sa cinchona, có thể ức chế trung tâm nhiệt độ cơ thể bị kích thích quá mức và có vai trò giải nhiệt.

4. Nó cũng chứa nhiều chất xơ, có thể ngăn ngừa táo bón. Giảm cholesterol, làm mềm mạch máu, ngăn ngừa bệnh tim và các tác dụng khác.

Lợi ích của cải ngồng

1. Thanh nhiệt, trừ hỏa: vị đắng, tính bình có tác dụng thanh tâm phế hỏa, thanh nhiệt, bứt rứt, có thể trừ nhiệt độc trong máu. Thích hợp với những người dễ nổi nóng.

2. Tiêu hóa: Giúp tiết axit dịch vị và tiêu hóa thức ăn, rất thích hợp để điều trị hội chứng trì trệ chế độ ăn.

3. Nhuận tràng: Cellulose có thể thúc đẩy nhu động của thành ruột, giúp tiêu hóa tốt, chống phân khô.

4. Cải thiện thị lực: Vitamin A có vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của mắt và tổng hợp chất cảm quang của tế bào võng mạc hình que.

5. Chống hanh khô mùa thu: Vào mùa thu dễ gặp các vấn đề như giảm thị lực, khô mắt, viêm đường hô hấp, ăn nhiều Cải ngồng có thể ngăn ngừa mùa thu khô hanh và cảm lạnh.

6. Chống ung thư: Cải ngồng rất giàu glucosinolate, và sản phẩm thoái hóa của nó được gọi là sulforaphane, đây là thành phần chống ung thư mạnh nhất trong các loại rau được tìm thấy cho đến nay.

7. Phòng chống bệnh tim: ăn thường xuyên cũng có thể làm giảm cholesterol, làm mềm mạch máu, ngăn ngừa bệnh tim Theo quan điểm của y học, Cải ngồng  có tác dụng lợi thủy hóa đờm, trừ tà, thanh nhiệt, giảm mệt mỏi, thanh lọc tim.

8. Thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa: Cải ngồng  có chứa bazơ hữu cơ, tạo cho nó một vị đắng nhất định, có thể kích thích dây thần kinh vị giác, tăng cảm giác thèm ăn, tăng tốc độ nhu động đường tiêu hóa và giúp tiêu hóa. Cải ngồng cũng chứa nhiều chất xơ, có thể ngăn ngừa táo bón.

9. Làm trắng da: Cải ngồng  rất giàu protein, canxi, carotene, magiê, kẽm, natri, kali, đồng, phốt pho, selen và nhiều loại vitamin, có thể làm sạch máu, thúc đẩy sự trao đổi chất của da và ngăn ngừa sắc tố. Bổ sung dưỡng chất cho da, ăn thường xuyên có thể làm trắng da.

Chỉ định

phù hợp với đại đa số mọi người. Đặc biệt thích hợp cho những bệnh nhân chán ăn, táo bón và cholesterol cao.

Những người cấm kỵ

Bệnh nhân liệt dương không nên ăn.

Cách chọn mua cải ngồng

Đối với cải lá, nên chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị úa vàng và ra hoa. Chú ý cuống lá không bị mềm, cuống lá càng dày càng tốt.

Bảo quản cải ngồng

Cải ngồng không dễ hỏng và có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng hai tuần sau khi được gói trong giấy.