Món ăn nhanh nhưng vẫn có tác dụng giảm béo. Hàm lượng chất béo thấp nhưng nó cung cấp cho bạn lượng protein cao, giàu chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất. Đồng thời là món ăn hạ áp, cần tây giải khát có tác dụng hạ huyết áp. Làn gió thu thổi qua, lá vàng chuyển đỏ, sẽ cho bạn bát cần tây tôm để chống khô mùa thu.

Món ăn giảm béo – tôm xào cần tây

Nguyên liệu: 150g tôm tươi, 150g cần tây, 15g ớt đỏ, 5g gừng, 5g tỏi

Nêm gia vị: 0,5 thìa muối, chút đường, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 0,5 thìa tinh bột, chút tiêu

Tôm xào cần tây

1. Cần tây rửa sạch cắt khúc nhỏ, gừng và tỏi cắt nhỏ, ớt sừng cắt miếng nhỏ, tôm bóc vỏ và bỏ chỉ tôm, rửa sạch để riêng.

2. Cho một chút muối, đường, xì dầu nhạt, tinh bột, tiêu vào ướp tôm.

3. Vì là món xào nhanh nên bát nước cốt (nước, muối, đường, dầu hào, tinh bột, dầu ăn).

4. Đun nóng nồi, cho một chút dầu vào, cho cần tây và ớt đỏ vào xào.

5. Cho dầu vào, cho tôm vào nồi, cho gừng, tỏi vào phi thơm.

6. Sau khi tôm chuyển màu một chút, cho cần tây và ớt đỏ đã xào trước đó vào chảo, đổ nước ra bát.

7. Xào nhanh trên lửa lớn, sau đó có thể bắc ra khỏi nồi.

Mẹo Ẩm thực

Cải và tôm có thể ăn chung : Cải dầu rất giàu vitamin C, K, caroten, canxi và sắt, có tác dụng tiêu sưng, bổ huyết, thanh nhiệt, giải độc. Tôm chứa nhiều canxi có tác dụng bổ thận tráng dương. Rươi cung cấp vitamin và cung cấp canxi cùng với tôm. Nếu cả hai được sử dụng cùng nhau, quá trình hấp thụ canxi vào cơ thể có thể được thúc đẩy tốt hơn.

Giá đỗ và tôm có thể ăn chung : có tác dụng chữa các chứng như cảm mạo phong hàn, hạ huyết áp, chán ăn, suy giảm sinh lực.