Cần Tây Organic – 300g

Chi tiết Cần Tây Organic – 300g

Hiệu quả và chức năng của cần tây

1. Cần tây hạ huyết áp

Cần tây có chứa thành phần axit hạ huyết áp, có tác dụng đáng kể được thử nghiệm khi tiêm vào tĩnh mạch trên thỏ và chó. Nó có hiệu quả lâm sàng đối với tăng huyết áp nguyên phát, mang thai và mãn kinh.

2. Làm dịu và thư giãn thần kinh

Thành phần kiềm được phân lập từ hạt cần tây, có tác dụng làm dịu và ổn định cơ thể con người, giúp làm dịu tâm trạng và loại bỏ sự cáu kỉnh.

3. Lợi tiểu, tiêu sưng

Cần tây có chứa hoạt chất lợi tiểu, loại bỏ natri giữ lại trong cơ thể, lợi tiểu, tiêu sưng. Về mặt lâm sàng, nước sắc cần tây có thể được sử dụng để điều trị chứng đái buốt.

4. Chống ung thư

Cần tây là một loại thực phẩm giàu chất xơ, nó tạo ra lignin hoặc chất béo thông qua quá trình tiêu hóa ở ruột, loại chất này là chất chống oxy hóa, có thể ức chế sự sản sinh ung thư của vi khuẩn đường ruột ở nồng độ cao. Nó cũng có thể đẩy nhanh thời gian hoạt động của phân trong ruột, giảm sự tiếp xúc của chất gây ung thư với niêm mạc ruột kết, đạt được mục đích ngăn ngừa ung thư ruột kết.

5. Dưỡng huyết, tăng cường sinh lực

Cần tây chứa hàm lượng sắt cao, có thể bổ sung chứng mất máu do kinh nguyệt của phụ nữ, ăn vào có thể tránh xanh xao, khô da, sạm da, có thể làm sáng mắt, tóc đen bóng.

Giá trị dinh dưỡng của cần tây

Cần tây rất giàu protein, caroten, cacbohydrat, chất béo, vitamin B, vitamin C, cacbohydrat, axit amin và khoáng chất, chất xơ, trong đó phốt pho và canxi tương đối cao. Ngoài ra, chất dinh dưỡng trong lá cần tây cao hơn thân cây cần tây.

Cách chọn cần tây

Cần tây tươi và không tươi chủ yếu phụ thuộc vào thân lá có thẳng hay không. Đối với cần tây để lâu, đầu lá sẽ nổi lên, lá mềm, thậm chí có màu vàng và úa.

Cách bảo quản cần tây

Không nên để quá lâu rồi mới nấu, nói chung bảo quản không quá 2 ngày. Cho cần tây vào chậu với một ít nước và cất vào tủ lạnh sẽ dùng được lâu.

Cách chế biến cần tây

Cho cần tây vào chần qua nước sôi , xong lại chần qua nước sôi để nguội 1 lần nữa sẽ giữ cho rau vẫn còn xanh tươi và loại bỏ được chất nhờn bên ngoài rau.