Trời nóng và tôi không có cảm giác thèm ăn. Khi đi chợ, tôi thấy đứa cháu gái rất thích ăn lá hẹ, tôi vội vàng mua một ít. Hẹ có chứa các thành phần đặc biệt như tinh dầu dễ bay hơi và sulfua, có mùi cay độc đáo. Mọi người thích nó.

Lá hẹ còn được gọi là “Cỏ làm sạch đường ruột”, nó chứa nhiều loại khoáng chất và là một loại rau bổ dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin và chất xơ thô, có thể thúc đẩy quá trình đại tiện; và chứa một lượng caroten nhất định, có lợi cho mắt và khả năng miễn dịch của con người; hương thơm đặc biệt của nó có thể thúc đẩy cảm giác thèm ăn. Hẹ có nhiều chức năng như bổ thận và làm ấm dương, tăng cường sinh lực cho gan và dạ dày, thúc đẩy khí và điều hòa khí huyết, làm ẩm ruột và nhuận tràng.

Hôm nay mình dùng tỏi tây với cần tây để làm món cần tây xào tôm, hẹ, cần tây nhanh chóng, tôm khô có sẵn ở nhà, dùng nó để tăng thêm hương vị cho các món ăn, mùi thơm của tôm khô, tỏi tây và cần tây rất sảng khoái Giòn giòn khiến món xào nhanh này rất thơm ngon, ăn với cơm, chấm với rượu cũng là một món ngon.

Món khai vị ngon — 【Tôm, hẹ và cần tây chiên】

Thành phần: tôm, tỏi tây, cần tây, dầu, muối.

Cần tây xào tôm, hẹ

1. Chuẩn bị trước các nguyên liệu, ngâm tôm khô;

2. Đun sôi nước trong nồi, thêm vài giọt dầu và chút muối, chần cần tây vào nồi;

3. Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, cho tôm vào xào chín;

4. Phi thơm, cho hẹ vào xào cùng;

5. Sau khi tỏi dậy mùi thơm, cho cần tây đã chần vào xào cùng;

6. Sau khi xào một ít, nêm muối vừa ăn, xào chín đều;

Mẹo để xào cần tây với tôm, tỏi tây vàng

1. Vì là tôm khô chọn lọc nên ngâm nước trước rồi bóc bỏ vỏ, thái miếng nhỏ, tôm khô càng thơm hơn.

2. Cho cần tây đã cắt nhỏ vào nồi và chần qua nước, khi chần qua nước cho thêm chút muối và vài giọt dầu để giữ màu xanh của cần tây.