Nguyên liệu: 2 cọng cần tây khô, 1 nấm mèo, 2 hoặc 3 con hải sâm .

Gia vị: Tiêu bột, đường trắng, muối, 3 củ tỏi và 2 trái ớt.

Cách nấu ăn với cần tây

1. Rửa cần tây và cắt lát xiên, rửa và cắt lát hải sâm với nước;

2. Cắt nấm mèo thành lát dày hơn, sau đó cắt thành từng đoạn;

3. Ớt sừng rửa sạch và cắt nhỏ, băm nhuyễn tỏi;

4. Đun nóng chảo với dầu, phi thơm 30% hạt tiêu và tỏi băm, cho cần tây vào xào trên lửa vừa để có màu xanh;

5. Cho hải sâm thái sợi, đường, tiêu vào, đảo đều, cho nấm mèo, muối đảo đều trên lửa lớn.

Lời khuyên: Cần tây tốt nhất nên dùng lõi, loại này rất mềm, vì vậy bạn không cần xào quá lâu và chuyển màu, để giữ được vị giòn.

Có thể ăn kèm măng tây và hải sâm : Măng tây có thể ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư, rất có lợi cho bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau. Hải sâm còn là thực phẩm chống ung thư. Sự kết hợp giữa măng tây và hải sâm có thể làm tăng tác dụng chống ung thư, phù hợp với tác dụng phụ của các bệnh nhân ung thư khác nhau.

Hải sâm và trái cây có nhiều axit tannic không thể ăn cùng : Hải sâm rất giàu chất dinh dưỡng như protein và canxi, trong khi nho, hồng, táo gai, lựu, trái cây xanh và các loại trái cây khác chứa nhiều tannin hơn. Nếu bạn ăn hải sâm giàu protein và canxi cùng với nho, hồng, táo gai, lựu, trái cây xanh và các loại trái cây khác chứa nhiều axit tannic đồng thời không chỉ gây đông tụ protein mà còn ảnh hưởng đến tiêu hóa.