Nguyên liệu: 200 gram cần tây, 150 gram đậu hũ, 100 gram đậu phộng

Nêm gia vị: muối, tiêu, hồi, dầu mè, nước cốt gà

1. cần tây rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi chần qua nước dùng sau.

2. Ngâm đậu phộng trước bốn giờ và cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ

3. Cho đậu phộng đã ngâm và đậu hũ vào nồi, thêm nguyên liệu, tiêu, muối vào nấu chín.

4. Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, cho hạt tiêu vào khi dầu nóng, chiên cho thơm, tạo thành dầu hạt tiêu.

5. Đổ đậu phộng, cần tây và đậu hũ vào một cái chậu, thêm muối, dầu tiêu, nước cốt gà, dầu mè vào trộn đều.

Mẹo Ẩm thực

đậu hũ và tỏi tây có thể ăn cùng nhau : rất giàu protein và vitamin, là nguồn bổ sung protein tốt nhất cho người ăn chay