Thành phần: cần tây , hạt điều nấu chín, sò ốc tươi, cà rốt , tỏi, gừng;

Cách xào sò lông với hạt điều và cần tây

1. Sò điệp tươi rửa sạch, để ráo nước, ướp với chút muối, xì dầu nhạt, bột bắp cho vừa ăn;

2. Rửa sạch cà rốt và cắt khúc vừa ăn, cạo bỏ phần cọng dày trên bề mặt của cần tây rồi cắt thành từng khúc nhỏ, chần qua một lúc cà rốt và cần tây trong nước sôi, vớt ra để ráo nước rồi dùng;

3. Cho vài miếng hạt điều chín vào hộp, để riêng, băm tỏi và gừng để dùng;

4. Đun nóng dầu trong nồi, phi tỏi băm, gừng băm, cho sò điệp tươi vào xào chín, cho cà rốt, cần tây, chút muối vào xào một lúc, cho hạt điều vào xào chín, nêm chút xì dầu nhạt, một thìa cà phê Cho nước bột bắp vào xào nhanh tay, cho ra đĩa.

Đây không những là một món ăn nhanh mà còn là một món ăn bổ dưỡng.

Vỏ tươi dễ chín, hạt điều sẽ bong sau khi ngâm nước rau.

Vì vậy, hạt điều nên được vớt ra khỏi nồi càng sớm càng tốt.

Hạt điều có nhiều dầu, có thể giữ ẩm cho ruột, thư giãn ruột, dưỡng ẩm cho da và làm chậm quá trình lão hóa.