Phiên bản cải tiến của cần tây hạt điều này đã được tôi và con trai tôi nếm thử từng món một trước khi tôi chụp vài tấm ảnh. cần tây rất giòn và mềm, hạt điều giòn và có tôm khô rất thơm.

Tôi đã làm cần tây hạt điều trước đây, biết rằng cần tây cần phải được chần để giòn và có màu xanh. Lần này tôi nghĩ nếu thử nghiệm không thành công thì tôi sẽ không mất gì. Cá nhân mình thấy nó ngon hơn cách làm truyền thống. Tôi thấy rằng sự kết hợp dinh dưỡng của món ăn phương Tây là hợp lý và trông ngon miệng

Nguyên liệu: 1 cây cần tây (khoảng 200gr sau khi gọt vỏ), 45gr hạt điều, 1/2 thìa tôm khô, 1/4 hành lá, 2 lát gừng, 1 nhánh tỏi.

Nước sốt: 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê nước tương nhạt, 3 muỗng canh nước, 1/4 muỗng cà phê tinh bột

Cách làm cần tây hạt điều

1. Dùng máy gọt vỏ cần tây trên mặt trống.

2. Cắt thành các miếng hình chéo.

3. Băm nhỏ hành tỏi, gừng băm nhỏ, trộn đều nước sốt để dùng sau.

4. Cho một ít dầu vào chảo nguội, cho hạt điều vào xào cho đến khi bề mặt hạt điều chuyển sang màu vàng.

5. Đun nóng dầu trong nồi rồi cho hành, gừng, tỏi vào xào thơm.

6. Cho cần tây vào xào trên lửa lớn.

7. Thêm nước sốt và xào trong khoảng 1 phút cho đến khi súp khô.

8. Thêm hạt điều và tôm khô vào, trộn đều và dọn ra đĩa!