Nguyên liệu Cần tây xào nấm

100 gam nấm, 100 gam cần tây, 30 gam ớt chuông, 10 gam tỏi, 15 gam dầu trộn, 2 gam muối, 1 gam bột ngọt, 3 gam đường trắng, 10 gam tinh bột (ngô).

Thực hành Cần tây xào nấm

1. Rửa sạch nấm và xé thành từng miếng nhỏ bằng tay, gọt vỏ cần tây và cắt thành dải, và cắt ớt đỏ thành dải để sử dụng sau.

2. Đổ nước vào nồi đun sôi, cho nấm và cần tây đã cắt vào, đun lửa lớn rồi vớt ra.

3. Cho dầu vào nồi đun nóng, cho tép tỏi và ớt sừng vào xào, cho nấm và cần tây đã luộc chín vào xào.

4. Cho muối, bột ngọt, đường vào nồi, xào lửa vừa cho vừa ăn, xào nhiều lần cho tinh bột sệt lại.