Tôi đã ăn kiwi nhiều năm, và lần đầu tiên tôi nghe nói phải cắm tăm trước khi ăn. Tôi đã thử phương pháp này, và kiwi cho hương vị thực sự ngọt ngào, mềm và dễ chịu sau 2 ngày. Do kiwi mới mua về không thực sự chín hẵn, chúng phải được làm chín nhân tạo trước khi ăn. Dưới đây là một số cách tốt để làm chín kiwi:

01. Phương pháp làm chín bằng tăm

Nguyên tắc của “phương pháp dùng tăm” để làm chín nhân tạo trái kiwi là: Dùng tăm đâm vào vỏ trái kiwi, phần vỏ bị tổn thương sẽ tiết ra nhiều chất làm chín tự nhiên hơn để thúc trái kiwi tự chín. Ngoài cách cắm tăm, bạn cũng có thể dùng dao sắc rạch nhẹ vài đường dài trên vỏ kiwi. Phương pháp này thực tế hiệu quả tốt, hiệu quả nhanh hơn, tuy nhiên mình không khuyến khích phương pháp này: Kiwi bị hư sau khi nước ngọt rỉ ra cũng là nơi sinh sôi của vi trùng, rất dễ để gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa sau khi ăn.

02. Phương pháp ủ chín kín

Đây là cách đơn giản nhất để cho trái kiwi đã mua vào túi ni lông, hút hết không khí thừa bên trong ra ngoài và buộc chặt miệng túi. Đặt ở nơi có nhiệt độ cao trong nhà như ban công, phòng khách,… đợi 3-5 ngày là kiwi sẽ có vị ngọt và mềm, ăn rất dễ chịu. Nhược điểm duy nhất của phương pháp này là chín chậm, đây là phương pháp đáng tin cậy nhưng chậm hơn.

03. Phương pháp làm chín táo

Nếu bạn cảm thấy cách trên chậm hơn thì hãy thử một phương pháp Cũng giống như phương pháp ủ chín kín, bạn cho quả kiwi sống đã mua vào túi ni lông. Cho một quả táo khác vào, vắt hết khí thừa rồi buộc chặt miệng túi, lúc này quả táo sẽ tiết ra một loại olefin, là chất làm chín tự nhiên. Chờ 2-3 ngày, kiwi sẽ ngọt và mềm từng quả, đây cũng là cách làm chín kiwi nhân tạo đơn giản và dễ thực hiện.

04. Phương pháp làm chín chuối

Cách làm chín trái cây này ngoài táo ra còn có một loại trái cây khác có tác dụng tốt hơn, đó chính là chuối. Đậy kín quả kiwi bạn mua và một quả chuối, chuối cũng sẽ tiết ra một lượng lớn chất làm chín olefin tự nhiên, hơn nữa tác dụng còn đáng tin cậy hơn quả táo, thời gian có thể rút ngắn khoảng 1 ngày. Nếu bạn ăn một quả chuối và đặt trực tiếp vỏ chuối vào đó, chất làm chín olefin sẽ tiết ra nhiều hơn, hiệu quả sẽ đáng tin cậy hơn và thời gian sẽ ngắn hơn.

05. Phương pháp làm chín rượu

Nếu không có táo hoặc chuối làm sẵn ở nhà và phương pháp ủ kín quá chậm thì có phương pháp nào khác không? Phương pháp sau đây được gọi là phương pháp ủ chín bằng rượu trắng.Phun một ít rượu trắng lên Kiwi cũng có tác dụng làm “tăng tốc”, thời gian rút ngắn 1-2 ngày so với phương pháp ủ chính, đồng thời hiệu quả cũng rất tốt. .

Khi chọn kiwi, đầu tiên chúng ta có thể dùng tay sờ vào lông đào trên quả kiwi, nếu lớp lông mỏng bên ngoài bị bong ra thì có nghĩa là quả kiwi không tươi lắm, lông tương đối cứng, và không dễ bị dập.

Một điều nữa là bạn hãy quan sát bên ngoài trái kiwi, nhìn chung trái kiwi cứng và màu hơi ngọc lục. Kiwi như thế này là tươi nhất, nếu trái kiwi đã bị thâm đen thì kiwi đã được cất giữ lâu không nên mua .