Ngoài tuyến tiền liệt của nam giới và tuyến vú của phụ nữ, trong cơ thể con người cũng có một “tuyến” rất dễ gặp vấn đề, đó là tuyến giáp .

Tuyến giáp là một tuyến hình con bướm, có chức năng tiết ra hormone tuyến giáp, nó phát triển ở giữa phần trước cổ của chúng ta và có tác động lớn đến quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tuyến giáp không khỏe mạnh có thể gây rối loạn nội tiết và ảnh hưởng đến cuộc sống của chúng ta.

Ví dụ, nếu sự bài tiết bất thường của hormone tuyến giáp, cường giáp sẽ khiến cơ thể chuyển hóa quá nhanh, và một loạt các vấn đề như gắt gỏng, ăn nhiều nhưng lại rất sụt cân.

Nhiều yếu tố trong cuộc sống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của tuyến giáp, bao gồm giấc ngủ, tâm trạng, tập thể dục, … trong đó chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của tuyến giáp. Hôm nay hãy cùng siêu thị vivo xem những chế độ ăn uống tốt và không tốt cho tuyến giáp là gì.

4 loại thực phẩm tốt cho tuyến giáp

1. Muối iốt

Iốt là nguyên liệu để tổng hợp hormone tuyến giáp, bổ sung đủ iốt từ chế độ ăn uống sẽ tốt cho chức năng bình thường của tuyến giáp, thiếu iốt có thể gây ra “bệnh cổ to”, v.v.

Thực phẩm giàu iốt bao gồm cá và một số sản phẩm từ sữa. Ăn muối iốt trong sinh hoạt có thể giúp phòng chống thiếu iốt, tuy nhiên hiện nay người dân đã có chế độ ăn uống phong phú hơn và nhìn chung không bị thiếu iốt. Nếu không sống trong vùng thiếu i-ốt thì người khoẻ mạnh không phải dùng muối i-ốt, có thể dùng luân phiên muối thường và muối i-ốt.

Bệnh nhân bị bệnh tuyến giáp nên tuân thủ các yêu cầu của bác sĩ về chế độ ăn uống i-ốt.

2. Hải sản giàu iốt

Như đã đề cập trước đó, i-ốt rất quan trọng để duy trì sức khỏe tuyến giáp, những người khỏe mạnh có thể ăn một số loại hải sản điều độ để bổ sung i-ốt như cá, tôm, rong biển.

Những bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp không thích hợp với chế độ ăn nhiều i-ốt thì cần lưu ý tránh xa, đặc biệt không nên ăn tảo bẹ rất giàu i-ốt.

3. Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như mồng tơi, rau diếp… rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là magie tham gia vào quá trình chuyển hóa đa dạng trong cơ thể người, thiếu magie dễ gây rối loạn chuyển hóa hormone tuyến giáp.

Những người thường xuyên cảm thấy yếu, chuột rút cơ bắp hoặc rối loạn nhịp tim có thể kiểm tra xem mình có bị thiếu magie hay không và bổ sung kịp thời.

4. Quả hạch

Các loại hạt rất giàu sắt và selen, có thể giúp duy trì sức khỏe tuyến giáp. Ăn một vài loại hạt mỗi ngày có thể đáp ứng nhu cầu selen hàng ngày.

4 loại thực phẩm có thể gây hại cho tuyến giáp

1. Nội tạng

Ví dụ như gan lợn, thịt thăn cừu,… những thực phẩm này chứa nhiều axit lipoic, nếu nạp quá nhiều axit lipoic sẽ ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp và cũng ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc điều trị tuyến giáp.

Thỉnh thoảng ăn một ít trong cuộc sống hàng ngày không có hại gì. Đừng ăn một lượng lớn nội tạng động vật trong thời gian dài.

2. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Trong một số trường hợp, một số hóa chất trong đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có thể ảnh hưởng đến quá trình bài tiết hormone của tuyến giáp.

Những người hấp thụ quá ít i-ốt hoặc đã thiếu i-ốt có thể làm hỏng tuyến giáp của họ nếu họ ăn nhiều sản phẩm từ đậu nành.

Những người nói chung khỏe mạnh và có một chế độ ăn uống cân bằng không cần phải lo lắng quá nhiều.

3. Cải xoăn kale

Cải xoăn kale có giá trị dinh dưỡng cao và là thực phẩm lành mạnh được khuyến khích cho mọi người, tuy nhiên, trong một số trường hợp hiếm hoi, nó sẽ ngăn cơ thể hấp thụ iốt và ảnh hưởng đến chức năng bình thường của tuyến giáp.

Bông cải xanh và súp lơ trắng, cùng thuộc họ cải, cũng có thể gặp vấn đề tương tự.

Nhưng nói chung, tác động này sẽ không quá rõ ràng, trừ khi hàm lượng i-ốt trong chế độ ăn của bạn đặc biệt thấp, hoặc bạn ăn quá nhiều các loại thực phẩm thuộc họ cải này.

4. Thực phẩm có chứa gluten

Trong một số trường hợp hiếm hoi, thực phẩm chứa gluten có thể gây hại cho tuyến giáp. Gluten là một loại protein được tìm thấy trong các loại ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen, vv, vì vậy các loại bánh và mì chúng ta thường ăn có chứa gluten.

Có rất ít người không ăn được loại thức ăn này, chẳng hạn như bệnh nhân mắc bệnh celiac, ăn loại thức ăn này sẽ gây ra các phản ứng có hại cho đường tiêu hóa. Những người như vậy thường mắc một số bệnh tự miễn, bao gồm viêm tuyến giáp Hashimoto và bệnh Graves, có thể gây suy giáp và cường giáp.

Những người như vậy nên cảnh giác với việc tiêu thụ các loại thực phẩm có gluten.

Cảnh giác với ảnh hưởng của chế độ ăn đến hiệu quả của thuốc trong điều trị bệnh tuyến giáp

Bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp thường phải dùng một số loại thuốc để kiểm soát tình trạng bệnh, và chế độ ăn uống có thể tương tác với thuốc nên cần tăng cường quản lý chế độ ăn uống.

Thực hiện 3 điểm sau đây sẽ giúp:

Uống thuốc khi bụng đói, tốt nhất là vào buổi sáng, tránh để thức ăn ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc điều trị tuyến giáp;
Chú ý kiểm soát ăn các thức ăn nhiều sắt và nhiều canxi, vì sắt và canxi có thể ảnh hưởng đến thuốc điều trị tuyến giáp và làm giảm tác dụng của thuốc;

Tìm hiểu về thuốc và chế độ ăn uống từ các nguồn đáng tin cậy để tránh các vấn đề.