Khoai tây organic 500g

Chi tiết Khoai tây organic 500g

Tác dụng của khoai tây

1. Giảm béo

Khoai tây có tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể con người. Người gầy có thể béo lên do ăn chúng, người béo có thể gầy đi do ăn khoai tây, và cơ thể sẽ trở nên thon gọn sau khi ăn thường xuyên. khoai tây có thể giảm cân, duy trì độ đàn hồi của mạch máu, bài tiết natri và bảo quản kali.

2. Làm đẹp

khoai tây có tác dụng dưỡng da, dưỡng da mặt rất tốt. Nước ép khoai tây tươi thoa trực tiếp lên mặt sẽ có tác dụng làm trắng da rất rõ rệt.

3. Thực phẩm tốt

Thực phẩm có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của con người vì các khoáng chất và chất dinh dưỡng có trong nó có thể tác động lên cơ thể con người và cải thiện trạng thái tinh thần.

4. Tiêu trừ phù nề

khoai tây rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, kali, dễ tiêu hóa và hấp thu, lại giàu chất dinh dưỡng, ở các nước Âu Mỹ, đặc biệt là Bắc Mỹ, khoai tây từ lâu đã trở thành lương thực chính thứ hai. khoai tây có lợi cho sự phục hồi của bệnh nhân cao huyết áp và viêm thận, phù nề.

5. Giữ vững sắc đẹp qua năm tháng

khoai tây là thực phẩm chống lão hóa Những người ăn khoai tây sẽ khỏe mạnh và trẻ lâu.

Những điều nên tránh khi ăn khoai tây

1. không ăn khoai tây đã mọc mầm, nếu ăn nhiều sẽ gây ngộ độc cấp tính.

2. Ăn khoai tây phải gọt vỏ. Vỏ khoai tây có chứa chất alkaloid, có thể gây buồn nôn và tiêu chảy nếu ăn nhiều.

Cách chọn khoai tây

Cách nấu khác nhau thì chọn loại tương ứng, nếu dùng để nướng hoặc làm khoai tây chiên thì có thể chọn khoai tây có hình tròn dài, vỏ sần sùi, loại khoai này thường có hàm lượng tinh bột cao hơn. Nếu bạn muốn chế biến món hầm, salad hoặc súp đặc, hãy chọn khoai tây có vỏ mỏng và mịn, hình dạng khác nhau. Loại khoai này thường có hàm lượng tinh bột thấp, hàm lượng nước và đường cao, chúng vẫn có thể không bị nát khi nấu trong nước.

Mùa thu sang mùa đông là mùa khoai tây dồi dào, bạn nên chọn những củ khoai tây có hình dáng đầy đặn, không có vết nứt hay nếp nhăn trên bề mặt, không nên chọn những củ khoai tây có vỏ còn xanh hoặc mọc mầm.

Bảo quản khoai tây

Khoai tây và táo có thể để chung với nhau để bảo quản lâu dài, vì táo khi chín sẽ tiết ra một loại hormone-ethylene thực vật, có thể thúc đẩy độ chín của trái cây. Khi để khoai tây và táo cùng với nhau, ethylene do táo tạo ra sẽ ức chế quá trình sản xuất auxin của tế bào ở mắt mầm khoai tây, auxin không thể tích tụ đủ nồng độ và đương nhiên sẽ không nảy mầm, chuối chín cũng có tác dụng này.

Mẹo nấu khoai tây

1.Cắt vỏ khoai tây: chuẩn bị một miếng giấy bạc (để nướng), vò mặt bóng của giấy bạc thành một quả bóng, dùng giấy bạc chà xát vỏ khoai tây và cho những viên khoai tây đã nhào nhỏ vào chậu nước trong. Tất cả các vỏ khoai tây sẽ nổi lên.

2. Khi gọt vỏ, chỉ nên gọt một lớp mỏng, vì nước dưới vỏ khoai rất giàu protein. Khoai vừa gọt xong chưa luộc ngay thì nên ngâm vào nước lạnh để tránh bị thâm đen nhưng cũng không nên ngâm quá lâu tránh làm mất chất dinh dưỡng.

3. khoai tây thường có những đốm màu xanh lục lam trên bề mặt, rất khó coi khi trang trí, chẳng hạn như cho một ít giấm vào nước luộc khoai tây (một muỗng canh cho một kg khoai tây) và những đốm này sẽ biến mất.

4. Phải đun với lửa chậm để chín đều, đun nhanh thì lớp ngoài chín, thậm chí bị nứt nhưng bên trong lại sống.

5. khoai tây bị thối rữa ngay sau khi chúng được nấu chín, và rất khó để giữ chúng nguyên vẹn ngay cả khi chúng được nấu chín để nguyên vỏ. Nếu dùng để nguội hoặc khoai tây thái hạt lựu, bạn có thể cho một ít nước muối hoặc giấm ngâm rau củ ngâm vào nước để luộc khoai, khoai sau khi luộc sẽ còn nguyên.

6. khoai tây đã gọt vỏ nên cho vào thau nước lạnh, cho một ít giấm vào nước để khoai không bị đổi màu.