Củ năng organic 200g

Chi tiết Củ năng organic 200g

Giá trị dinh dưỡng

Lượng calo (kcal)59
Chất đạm (g)1,2
Chất béo (g)0,2
Carbohydrate (g)14,2
Chất xơ (g)1.1
Vitamin A (μg)3
Caroten (μg)20
Vitamin B1 (mg)0,02
Vitamin B2 (mg)0,02
Niacin (mg)0,7
Vitamin C (mg)7
Vitamin E (mg)0,65
Canxi (mg)4
Phốt pho (mg)44
Kali (mg)306
Natri (mg)15,7
Magiê (mg)12
Sắt (mg)0,6
Kẽm (mg)0,34
Selen (μg)0,7
Đồng (mg)0,07
Mangan (mg)0,11

Hiệu quả và lợi ích của Củ năng

1. Thúc đẩy tăng trưởng và phát triển

có thể thúc đẩy sự sinh trưởng, phát triển của cơ thể con người và duy trì các nhu cầu của chức năng sinh lý, có lợi rất nhiều cho sự phát triển của răng và xương, đồng thời có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa ba chất chính là đường, chất béo và chất đạm trong cơ thể và điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ. Thích hợp cho trẻ em.

2. Hạ huyết áp

Củ năng có tác dụng hạ huyết áp nhất định, còn có tác dụng phòng chống ung thư.

3. Làm ấm ruột và nhu động ruột

Làm ấm phổi, giải đờm, thúc đẩy chất lỏng trong cơ thể . Tinh bột và protein thô chứa trong Củ năng có thể thúc đẩy nhu động của ruột già, và chất béo thô làm tăng tác dụng nhuận tràng.

4. Nước thanh nhiệt, giải độc

Củ năng là thực phẩm có tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, trừ hỏa rất tốt. Nó không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, sinh dịch mà còn bổ sung dinh dưỡng, thích hợp nhất cho bệnh nhân bị sốt. Nó có tác dụng làm mát huyết và giải độc, lợi tiểu và nhuận tràng, xua tan ẩm thấp, long đờm, tiêu trừ thức ăn, chướng bụng.

5. Hạ huyết áp và ngăn ngừa bệnh tật

Người Anh đã phát hiện ra một thành phần kháng khuẩn không bền nhiệt trong nghiên cứu về Củ năng. Chất này gồm Staphylococcus, meningitidis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa và Bacillus khả năng bơm máu ở một mức độ nhất định, cũng có một số tác dụng hạ huyết áp . Chất này còn có tác dụng phòng ngừa ung thư phổi, thực quản và ung thư vú. Củ năng còn có chức năng phòng chống các bệnh truyền nhiễm cấp tính, vào mùa xuân khi bệnh sởi, viêm màng não dễ xảy ra thì Củ năng là thực phẩm phòng chống bệnh tật rất tốt.

Giá trị dinh dưỡng của Củ năng

1. Phốt pho trong Củ năng cao hơn trong các loại rau ăn củ.

2. Củ năng có chứa thành phần kháng khuẩn nhiệt – Củ năng điều trị viêm dạ dày ruột cấp tính.

Cách chọn Củ năng

Thịt màu trắng, búp mập, không bị hư hại. Củ năng ngâm nước mới mềm.

Bảo quản Củ năng

1. Không nên cho vào túi ni lông, nên cho vào rổ tre thoáng gió.

2. Phơi Củ năng dưới ánh nắng mặt trời, để Củ năng ngấm nước bảo quản được lâu hơn, Củ năng ngâm nước sẽ ngọt và ngon hơn.

Cách ăn Củ năng

1. Vỏ Củ năng ngâm nước rất dễ mang vi khuẩn, trước khi nấu phải rửa sạch, bóc vỏ, trụng sơ qua nước sôi là tốt nhất.

2. Củ năng ngâm nước không nên ăn sống vì chúng mọc dưới bùn, nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng bám ở vỏ ngoài và bên trong nên phải rửa sạch và luộc chín trước khi ăn, nước nấu Củ năng sẽ ngọt hơn.

3. Thực phẩm nấu chín chủ yếu được sử dụng làm nguyên liệu, và cũng có thể được sử dụng để làm bánh, nấu chè, hầm canh hoặc làm nhân.

4. Củ năng có thể dùng làm món tráng miệng, thích hợp ăn sau bữa ăn.

5. Củ năng sắc lấy nước, có tác dụng lợi tiểu, tiêu thũng, có tác dụng bổ trợ điều trị cho bệnh nhân nhiễm trùng đường tiết niệu.