Bạn chưa chọn sản phẩm nào
Măng cụt Organic
Còn hàng
Thông tin
Măng cụt chứa nhiều xanthone (xanthone), là chất chống oxy hóa mạnh, được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, nhưng măng cụt chứa nhiều loài hơn hẳn các loại cây khác.
Chi tiết Măng cụt Organic
Giá trị dinh dưỡng của măng cụt
1. Măng cụt chứa 16,8% chất rắn hòa tan, 0,63% axit xitric, và các vitamin B1, B2 và khoáng chất khác.
2. Măng cụt rất giàu chất xơ, carbohydrate, vitamin và các nguyên tố khoáng như magiê, canxi, phốt pho và kali.
Tác dụng của măng cụt
1. Nuôi dưỡng và bồi bổ
Măng cụt rất giàu protein và lipit, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, có tác dụng bồi bổ cơ thể cho người gầy yếu, suy dinh dưỡng và sau khi ốm dậy.
2. Dưỡng ẩm
Măng cụt giảm hỏa: Trung y cho rằng nó có tác dụng thanh nhiệt giảm hỏa, giảm cân và dưỡng ẩm cho da. Đối với những người hay ăn cay, hay cáu gắt, da kém sắc (như nổi mụn) thì ăn măng cụt có thể thanh nhiệt, giải độc, cải thiện làn da. Những người gầy yếu, nhiễm lạnh không nên ăn nhiều.
3. Măng cụt rất giàu xanthones và các thành phần khác để chống lại các bệnh ung thư khác nhau
Măng cụt chứa nhiều xanthones, có thể kiểm soát sự phân chia, tăng trưởng và di căn của tế bào ung thư.
Măng cụt chứa nhiều xanthone (xanthone), là chất chống oxy hóa mạnh, được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, nhưng măng cụt chứa nhiều loài hơn hẳn các loại cây khác. Tuy nhiên, hầu hết các xanthones đều có trong vỏ măng cụt. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng xanthone có thể kiểm soát sự phân chia, tăng trưởng và di căn của các tế bào ung thư, và có tiềm năng như một loại thuốc chống ung thư.
Măng cụt đã được sử dụng trong nghiên cứu chống ung thư nhiều lần. Một nghiên cứu của Malaysia cho thấy chất xanthones trong măng cụt có tác dụng chống ung thư đại trực tràng; Đại học Illinois ở Hoa Kỳ cũng đã xuất bản một bài báo về măng cụt có thể làm chậm sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt một cách hiệu quả; một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ung thư Quốc tế năm 2016 đã xác nhận rằng măng cụt Α-mangostin chứa trong có thể diệt các tế bào ung thư vú; “Food and Chemical Toxicology” chỉ ra rằng măng cụt có thể ức chế ung thư da một cách hiệu quả.
4. măng cụt bảo vệ chống lại chứng viêm và giảm các triệu chứng dị ứng
Ngoài tác dụng chống ung thư, chất xanthone trong măng cụt có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm, chống dị ứng. Ở các nước Đông Nam Á, măng cụt được sử dụng để giảm viêm cho cơ thể. Nghiên cứu của Nhật Bản đã so sánh chiết xuất măng cụt với một loại thuốc chống dị ứng và phát hiện ra rằng chiết xuất măng cụt có thể ức chế tốt hơn việc giải phóng histamine và prostaglandin, do đó làm giảm viêm và dị ứng trong cơ thể.
Măng cụt cũng có tác dụng bảo vệ da, giảm nguy cơ bị mụn trứng cá, viêm da, chàm và nhiễm trùng do vi khuẩn.
Những điều kiêng ăn đối với măng cụt
1. măng cụt có hàm lượng đường cao, người béo phì nên ăn ít, người mắc bệnh tiểu đường nên tránh ăn.
2. măng cụt cũng chứa nhiều kali nên những người bị bệnh thận và tim nên ăn ít hơn.
3. Không nên ăn quá no sẽ gây bí đại tiện.
4. Không nên ăn kèm với các thức ăn lạnh như dưa hấu, sữa đậu nành, bia, bắp cải, cải bẹ xanh, mướp đắng, canh mướp, ngó sen.
5. măng cụt có tính lạnh, có tác dụng giải cảm, giải nhiệt, giải độc nhưng những người có cơ địa yếu, lạnh nếu ăn quá nhiều, phụ nữ không nên ăn quá nhiều trong thời kỳ sinh lý. Khi ăn măng cụt không nên ăn chung với các đồ lạnh khác, nếu chẳng may ăn quá nhiều thì có thể dùng trà gừng đường nâu để giải cảm.
6. Ngoài ra, măng cụt chứa hàm lượng đường cao nên bệnh nhân đái tháo đường cần lưu ý. Đối với người bình thường, không nên ăn quá ba trái một ngày.
Mua Măng cụt
Khi mua măng cụt phải chọn những trái còn tươi xanh, trái mềm, nếu không sẽ mua phải măng cụt chết, dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ, nếu thấy da cứng, dùng ngón tay không móp được thì tức là măng cụt đã quá già. Thích hợp ăn, vỏ mềm nghĩa là tươi ăn được, nhìn cuống dưới quả có 6 cánh nghĩa là quả ngọt, không chua, lõi rất nhỏ.
Măng cụt có lá xanh hơn, vỏ ngoài màu đỏ tím ăn ngọt. Khi chọn măng cụt nên chọn những lá xanh hơn, vỏ ngoài màu đỏ tím, dùng đầu ngón tay ấn vào quả thấy mềm hơn, như vậy măng cụt có thịt tươi, mọng nước và ngọt. Mua măng cụt cũng có một bí quyết nhỏ là từ số lượng cánh hoa ở mặt sau của quả măng cụt, bạn có thể biết được phần thịt quả có bao nhiêu cánh.
Bảo quản măng cụt
Vỏ tre nhìn thì cứng nhưng thực ra rất dễ bị khô trong không khí, nên bảo quản trong tủ lạnh, bảo quản như vậy mùi vị sẽ kém đi và về cơ bản sẽ không ngon sau 10 ngày.
Để tránh không khí bị khô và hư hỏng, măng cụt mua về tốt nhất nên cho vào túi giữ tươi, để ít không khí, buộc kín miệng túi rồi cất vào tủ lạnh.
Cách dùng
măng cụt được gọt vỏ và ăn trực tiếp như trái cây.
Chú ý không để nước đỏ dính vào da thịt hoặc quần áo.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.